宅配嚥下食の中で特に人気のサービスを解説。味や見た目、栄養バランス、続けやすさなど、安心して選べるポイントや選び方のコツも紹介します。

そしゃく・嚥下障害のある方や高齢者にとって、毎日の食事は味や栄養のほか、「安全に食べられるか」が重要なポイントです。

食べることが難しくなると、体力の低下や栄養状態の悪化につながることもあります。しかし、家庭や施設で毎回嚥下食を作るのは手間がかかるのが現状です。そこで、温めるだけでおいしく手軽に食べられる嚥下食の宅配サービスが注目されています。

本記事では、人気の嚥下食の宅配サービスの特徴や、安心して選ぶためのポイントを解説します。

宅配嚥下食が支持される理由

嚥下食の宅配サービスは、忙しいご家庭や一人暮らしの方でも手軽に食事を準備できるのがポイントです。さらに食べやすさだけでなく、味や栄養面にも配慮されています。ここからは、利用者に支持される具体的なポイントを見ていきましょう。

手軽に食事の準備ができる

多くの宅配嚥下食は、冷凍やチルドで届けられ、電子レンジや湯せんで温めるだけで簡単に食事の用意ができます。そのため、忙しい在宅介護中の方や一人暮らしの方でも手軽に利用でき、介護する側もされる側も、日々の食事の準備にかかる負担を減らせます。

栄養バランスが整ったメニュー

宅配嚥下食では、高齢者が必要とするエネルギーやたんぱく質を無理なく摂取できるよう、栄養バランスを考慮したメニューを提供しています。主菜・副菜の配分も考えられており、見た目や味付けにも工夫が施されているため、日々の食事が楽しめるのもポイントです。

健康状態に応じたメニュー選びが可能

利用者の健康状態に応じて、塩分控えめやたんぱく質の調整などといったメニューも提供されている場合があります。嚥下食の形態だけでなく、自分に合った内容を選べるため、無理なく続けやすくなっています。

宅配弁当の種類や選び方については、「高齢者向け宅配弁当の選び方｜施設導入の際のポイント」も参考にしてください。

宅配を利用するときの注意点

嚥下状態に合わない食事は誤嚥の危険があるため、自宅で宅配利用をする際には、前もって医師や言語聴覚士（ST）へ相談することをおすすめします。塩分や糖質の制限がある場合は、成分表示を確認したうえで、必要に応じて栄養士に相談するとより安全です。

嚥下レベル・目的別に宅配嚥下食を選ぶコツ

嚥下の状態に合わせて、適切な食形態やプランを選ぶことが大切です。

代表的な食形態を考慮して選ぶ

基本的な食形態について、以下にその特徴を例示します。

●ペースト食
スプーンですくえて口腔内でまとめやすい、なめらかでやわらかい食感。
●ムース食
スプーンですくった時点でまとまり、舌で押すだけで飲み込みやすい、なめらかな食感。そしゃくは不要。
●ソフト食
歯ぐきでつぶせるやわらかさで、見た目は通常の料理に近い。

より詳しい分類や段階については、「嚥下食の分類まとめ｜学会基準と実務での活用」をご覧ください。

さらに詳しい情報や作り方のポイントは以下の記事でも確認できます。
「ミキサー食とペースト食の違いとは？　特徴・作り方・用途のポイント」
「ムース食とは？作り方のポイントや注意点を解説」
「軟菜食とは？作り方のポイントや注意点を解説」

病後・リハビリ期・在宅療養など目的別に選ぶ

宅配嚥下食を選ぶ際は、目的や利用シーンに合わせて重視するポイントを選ぶのがおすすめです。一例として、次のような選び方があります。

●病後・リハビリ期の方
回復段階に合わせて、やわらかく食べやすい食形態を選ぶと安心です。無理なく食べられ、たんぱく質などの栄養を摂取することで回復を促します。
●在宅療養中の方
毎日食べ続けやすいよう、味付けのバリエーションや保存のしやすさに配慮したものがおすすめです。冷凍タイプならストックもしやすく、栄養バランスのとれた食事で体力維持をサポートできます。

目的に応じて適切なプランを選ぶことで、無理なく安全に食事を続けられます。嚥下の段階は変わるため、都度適切なプランかどうかを見直すことも大事です。

高齢者の食事や栄養の注意点が知りたい方は、「高齢者が気を付けたい食事と栄養摂取のポイント」もご覧ください。

人気の宅配嚥下食はここが違う！選ばれる理由

人気の宅配嚥下食は、味・見た目・安全性・栄養バランスのすべてに配慮がされており、利用者から高く評価されています。

味・見た目・安全性・栄養バランスで評価されている

人気の宅配嚥下食は食べやすさだけでなく、「おいしさ」や「見た目の満足感」にもこだわっています。ムース状でも食材の形を再現して彩りを出す工夫や、塩分・脂質を控えつつ出汁や香りで深みのある味わいを実現することも可能です。製造工程や原材料の管理も徹底されており、安心して利用できる点が評価されています。

利便性があり、続けやすい

冷凍やチルドなどで届けられるため、電子レンジや湯せんで温めるだけで手軽に食事を用意できます。定期便だけでなく、1食単位や数食単位から注文できるサービスも展開しているため、在宅介護や一人暮らしなど生活スタイルに合わせて無理なく続けられる点も選ばれる理由です。

利用者の口コミ・体験談でわかる人気の秘密

実際の利用者からは、
●「やわらかいのに形がしっかりしていて見た目がきれい」
●「毎回違うメニューが届くのが新しい楽しみ！」
●「介護の手間が減って、自分の時間が持てるようになった」
といった声があがっています。おいしさ・安全・便利さのバランスがとれていることが、選ばれる理由のひとつです。家族や本人の好みに合うかを確認するためにも、まずはお試しセットから始めてみることをおすすめします。